Жил бүрийн 10-р сарын 1-нд дэлхий дахинаа кофенд дурлагсад өөрсдийн хайртай ундаагаа тэмдэглэдэг уламжлалтай. Энэ өдөр кофены баярыг дэлхийн өнцөг булан бүрт тэмдэглэдэг бөгөөд кофены амт, үнэрийг мэдрэхээс гадна түүний ард байгаа хөдөлмөрийг үнэлэхэд зориулагддаг.
Кофены баярыг тэмдэглэх санаа 1980-аад оноос анх гарч байсан ч зөвхөн сүүлийн хэдэн жилд дэлхий нийтээр нэгэн зэрэг тэмдэглэх жишиг тогтжээ. Өдгөө энэ өдөр зөвхөн кофенд дурлагсад бус, кафе, бизнес эрхлэгчид, худалдаачид хүртэл идэвхтэй оролцож, нэг өдрийн онцгой урамшуулал болон бүтээлч санаачилгуудыг сошиалаар түгээдэг болжээ.
-
Дэлхийн хамгийн их хэрэглэгддэг уух зүйл – Кофе нь усны дараагаар дэлхийн хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа юм.
-
Эспрессо гэж юу вэ? – Эспрессо гэдэг нь богино хугацаанд өндөр даралттай усанд кофены үрийг шахаж гаргасан хүчтэй, нягт амттай кофе юм.
-
Кофены үүсэл – Кофе анх Эфиопт 9-р зуунд олджээ. Домогт өгүүлснээр, нэгэн малчин сүүлт адуу нь кофены навч идсэнээс хойш сэргэлэн, эрч хүчтэй болсон гэжээ.
-
Кофены хоёр гол төрөл – Дэлхийн кофены 70% нь Арабика (Arabica), 30% нь Робуста (Robusta) сорт юм. Арабика нь зөөлөн амттай, Робуста нь илүү бат бөх, кофейн өндөртэй.
-
Кофе ба бүтээмж – Судалгаагаар 1–2 аяга кофе өдөрт уухад анхаарал төвлөрөл, бүтээмжийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг.
-
Кофе, соёл ба баяр – Дэлхий даяар 10-р сарын 1-нд Олон улсын кофены өдөр тэмдэглэдэг бөгөөд энэ өдөр кофены төрөл, чанар, тариаланчдын хөдөлмөрийг үнэлэн тэмдэглэдэг уламжлалтай.
-
Хамгийн үнэтэй кофе – Дэлхийн хамгийн үнэтэй кофег Civet кофе гэж нэрлэдэг. Энэ нь Civet хэмээх амьтны хоол боловсруулах замаар гарсан кофены үрийг ашиглан гаргана.
-
Кофены амт ба хөгжим – Судалгаагаар кофе уухдаа тухайн орчинд хөгжим сонсох нь амтыг илүү сайхан мэдрүүлдэг гэж тогтоожээ.
-
Кофены дэлхийн зах зээл – Дэлхий даяар жилд 10 сая тонноос дээш кофе үйлдвэрлэгддэг бөгөөд хамгийн том экспортлогчид нь Бразил, Вьетнам, Колумби зэрэг улс орнууд юм.
Сэтгэгдэл бичих