Харвардын их сургуулийн эрдэмтдийн судалгаагаар ургамлын тосны зөв сонголт нь хоолны чанар болон хүний эрүүл мэндэд чухал нөлөөтэйг тогтоогоод байна. 100% шүүсэн ургамлын тос нь 200–250°C хүртэл өндөр температурт тогтвортой байж, шарах, хуурах, жигнэх зэрэг хоол хийх явцад задарч муудахгүй, хоолны чанар, бүтэц, шим тэжээлийг алдагдуулахгүйгээр хадгалдаг бөгөөд жигд халалт үүсгэж хоолыг түлэхгүй жигд болгодог байна.
Мөн илүүдэл үнэр, амтгүй тул хоолны амтыг өөрчлөхгүй, Е витаминаар баялаг тул антиоксидант үйлчилгээ үзүүлж, биеийн эсийг стрессээс хамгаалах ач холбогдолтой байдаг. Түүнчлэн хоол хийх явцад шим тэжээлийн алдагдлыг багасгаж, Е витамины агууламжийг хадгалдаг.
Харин шүүгээгүй тос нь байгалийн нэгдлүүд ихээр агуулдаг тул ихэвчлэн 120–180°C орчимд утаа гарч эхэлж, өндөр температурт удаан халаахад хурдан исэлдэлт явагдаж тосны бүтэц өөрчлөгдөн амт, чанарт нөлөөлөхийн зэрэгцээ агуулагдах шим тэжээлүүд буурах хандлагатай байдаг.
Иймээс хоол хийх үед тогтвортой 100% шүүсэн Слава ургамлын тосыг сонгоорой. Слава тос нь Е витаминаар баялаг, хоолны амтыг өөрчлөхгүй, шим тэжээлийг сайн хадгалдаг тул өдөр тутмын хэрэглээнд илүү тохиромжтой сонголт юм.
100% Шүүсэн Слава ургамлын тос
Сэтгэгдэл бичих